채소재배의 필수조건 6가지에 대해 배워보자

채소재배의 필수조건 6가지에 대해 상세히 알아보자.

채소재배의 필수조건을 알면 재배에 큰 도움을 받을 수 있다. 채소재배의 필수조건 6가지인 햇빛(광조건), 토양, 수분, 온도, 양분과 병해충에 대해 상세히 알아보자. 이 내용들은 재배에 실질적으로 바로 적용할 수 있는 Know-How들을 정리한 것이다.

1. 채소재배의 필수조건 햇빛(광조건)

채소재배의 필수조건 중 하나는 햇빛(光, 광조건)이다. 재배 시 물을 줄 때는 오전에 주어야 하는 첫 번째 이유는 이산화탄소, 물, 햇빛이 있어야 광합성을 충분히 할 수 있기 때문이다. 두 번째 이유는 오후에 물을 주면, 광합성과는 별개로 여름철은 괜찮지만, 기온이 낮아진다. 그렇게 되면 작물생육에도 떨어지는 밀접한 관계가 있기 때문에 오전에 주는 것이 좋다.

광합성은 광을 이용하여 무엇인가를 만든다는 뜻으로, 잎 안에 엽록소(미세 소기관)가 대기층에 이산화탄소를 흡수하고, 뿌리를 통해 물을 흡수하고, 햇빛을 받아서 포도당(탄수화물)을 만들어 내는 것을 광합성이라고 한다.

 

표 1. 품종별 광보상점과 광포화점 (Lux) 및 비교데이터

품종	광보상점(Lux)	광포화점(Lux)	품종	광보상점(Lux)	광포화점(Lux)
고추	1,000	30,000	상추	1,500	25,000
오이	2,000	60,000	배추	2,000	11,000
수박	1,500	80,000	가지	2,000	40,000
토마토	3,000	70,000	강낭콩	1,500	12,000
여름바닷가(100,000 Lux), 베란다(6,000~10,000 Lux), 형광등(2,000 Lux)
[중요] 가시광선(400~750nm)인 적색광(670nm), 청색광(440nm)이 광합성의 발생을 촉진한다. 적색광(670nm)은 광합성 작용을 최대로, 식물생장을 촉진하며, 청색광(440nm)은 광합성 작용, 눈(bud)발생을 촉진하고, 줄기비대와 잎 발생을 촉진한다. 자외선(100~400nm)은 웃자람을 방지한다.

 

포도당은 에너지원으로 식물체에서 이용이 된다. 전형적인 광부족 현상으로 광합성을 못하고, 당도도 떨어지고, 열매가 제대로 맺지 못해서 낙과 현상이 나타나기도 한다. 식물에 광도를 높일수록 광합성량이 증가하다가 어느 일정 광도에서 더 이상 광합성량이 증가하지 않는 광의 광도를 광포화점이라 한다. 일반적으로 양성 식물일 때 10,000룩스(Lux)정도 된다. 광보상점이란, 광합성에 필요한 빛의 최소량을 말하고, 광도가 광보상점 이상이 되어야 식물이 살아갈 수 있다. 햇빛이 있어야 광합성이 이루어지며 암흑상태에서 식물은 호흡작용만 하며 CO2를 방출한다.

2. 채소재배의 필수조건 토양

채소재배의 필수조건 토양. 토양은 지력(地力), 땅심, Earth Power라고도 한다. 땅이 식물을 길러내는 힘으로 토양의 물리적, 화학적, 생물적인 종합적 조건으로 토양의 작물 생산력을 말한다. 좋은 농산물을 재배하기 위해서는 첫 번째는 땅심을 살리고, 두 번째는 적절한 품종선택을 하며, 세 번째는 작물에 맞도록 거름을 잘 뿌려 토지를 걸게 하여 식물을 잘 가꾸는 것이 땅심을 높이는 기본이다.

 

지력이 좋은 땅의 조건은 첫째 통기성(通氣性)이 좋을 것(잔뿌리 발생은 12% 이상 산소가 필요), 둘째 보수력(保水力), 배수성(配水性), 보비력(保肥力: 땅이 거름기를 오래 지속할 수 있는 땅의 능력)이 좋을 것, 셋째 적정한 지온(地溫) 유지가 가능, 넷째 토성(토양입자의 성질에 따라 구분한 토양의 종류)은 사양토~식양토까지, 다섯째 토양을 구성하는 입자들이 모여있는 상태인 토양구는 입단 구조이다. 여섯째 유기물(볏짚, 낙엽, 퇴비)을 많이 넣어주어야 토양구조를 입단구조로 만들어 줄 수 있다.

3. 채소재배의 필수조건 수분

채소재배의 필수조건 수분. 수분의 양은 토양 조건에 따라 달라질 수 있다. 수분이 부족하면 광합성이 부족하게 되고, 장소, 건조상태 등에 따라 공급해야 한다. 겉흙이 마르기 시작하면 화분 밑의 물구멍에서 물이 나올 정도로, 뿌리가 젖을 정도로 충분히 제공해야 한다. 봄철 가뭄일 때는 수시로 물을 주며, 햇빛이 잘 드는 곳은 증발이 빨리 되기 때문에 햇빛이 잘 덜 드는 곳보다는 자주 제공해야 한다.

 

투명한 호스는 물이끼가 발생하기 쉽기 때문에 검정색으로 된 호스를 사용하라. 다소 건조해도 잘 재배되는 것은 고구마, 수박, 토마토, 땅콩 등이 있으며, 다소 습한 토양에서 재배가 잘 되는 것은 배추, 양배추, 토란 등이 있다.

4. 채소재배의 필수조건 온도

채소재배의 필수조건 온도. 이른 봄 4월 상순(4.1~10일)에 재배가 가능한 저온성 채소(10~18°C)인 시금치, 상추, 쑥갓, 감자 등을 재배하는 것이 좋다. 저온과 추위를 피해야 하는 것은 4월 20일 이후에 배추, 열무, 양배추 등을 재배하는 것이 좋고, 5월 상순(5.1~5.10일)에 고온성 채소(18~26°C)인 고추, 토마토, 가지, 호박 등을 재배하는 것이 좋다. 낮이 점점 짧아지고 점차 추워지는 계절인 8월~11월 사이에 무, 배추, 열무, 갓 등을 재배하며, 무리하게 시기를 앞당기지 말아야 한다.

5. 채소재배의 필수조건 양분

채소재배의 필수조건 양분. 비료와 밑거름(퇴비)를 말한다. 작물 생육에 필요한 비료성분인 필수원소와 밑거름(manure, 퇴비)을 주어야 한다. 비료성분에는 다량원소(C, H, O, N, P, K, Ca, Mg, S) 9종, 미량원소(Fe, Mn, Cu, Zn, B, Mo, Cl) 7종, 비료의 3요소(질소(N), 인산(P), 칼리(K)), 비료의 5요소(질소, 인산, 칼리, 석회, 유기물)가 있다. 밑거름(퇴비)는 석회(1.5~2.0kg/10m² (3평) 골고루 뿌리고 섞어준다)와 퇴비(12~13kg/10m² (3평))를 말한다.

6. 채소재배의 필수조건 병해충

채소재배의 필수조건 병해충. 병해충을 막는 것이며, 병해충의 종류로는 곰팡이병, 세균병, 바이러스가 있다. 곰팡이병의 종류는 탄저병, 균핵병, 잿빛곰팡이병, 노균병이 있으며, 세균병의 종류는 무름병, 풋마름병, 세균성 점무늬병(細菌性斑點病,Bacterial leaf spo), 검은썩음병(黑腐病,Black rot)이 있다. 바이러스의 종류에는 담배 모자이크 바이러스(tobacco mosaic virus, TMV), 거대세포 바이러스(Cytomegalovirus, CMV) 등 20여 종이 있다.