국산 콩재배의 필요성과 GMO가 소득현황에 미치는 영향과 기본정보에 대해 알아보자 국산 콩재배의 필요성과 소득현황의 데이터로부터 국내 콩의 소비량에 비해 대부분 수입에 의존하고 있음을 볼 수 있다. 2020년 우리나라 기준 곡물자급률은 20.2%, 식량자급률은 45.8%이며, 콩 자급률 제고 등 식량안보 강화를 위해 노력 중이며, 2025년 자급목표는 콩 33%이다. 국산 콩재배의 기본정보에 대한 소개를 하고자 한다. 국산 콩재배의 필요성과 GMO 국산 콩재배의 필요성과 GMO를 반대하는 이유는 같다. 콩의 소비량이 많지만 대부분 수입에 의존하고 있고, 국제 곡물 가격이 급등하는 가운데 한국의 곡물자급률이 20% 밑으로 떨어지면서 식량안보의 안전판이 흔들리고 있기 때문이다. 해외 의존 절대적인 콩은 구체..

아스파라거스의 소개를 하고, 함유성분과 재배 기술에 대해 알아보자 아스파라거스의 소개를 하고, 함유성분에 대해 알아보고자 한다. 유익한 영양소가 너무 많은 영양 덩어리이며 색깔에 따라 그린, 화이트, 퍼플의 3가지 종류가 있으며, 그린과 화이트 아스파라거스의 재배기술에 대해서도 알아보고자 한다. 아스파라거스의 소개 아스파라거스의 소개를 하자면 백합과의 다년생 식물로서 봄에 죽순처럼 올라오는 어린순을 식용으로 이용하는 서양채소이다. 주로 샐러드나 스프로 이용하며, 육류와 함께 볶거나 굽는 요리로도 인기가 매우 높다. 아스파라거스에는 비타민, 아미노산과 단백질이 풍부하고, 특히 아스파라긴산이 다량 함유되어 있어 피로회복 및 숙취해소에 매우 뛰어나다. 숙취 해소를 돕는 성분인 아스파라긴산 함량은 콩나물의 5~..

과수재배 관리의 핵심기술, 거름주기와 과일솎기 방법에 대해 정리해보자 과수재배 관리의 핵심기술인 수분수(授粉樹, Pollinizer) 심기(인공수분(人工受粉, artificial pollination)), 봉지 씌우기, 농약 뿌리기, 정지전정, 초심자가 알아야 할 사항, 좋은 묘목 고르기에 대해 알아보고, 거름주기 방법(종류 및 양), 과일솎기 방법에 대해서도 정리하고자 한다. 이 내용은 특히 초보자가 알아야 할 과수재배 관리의 핵심기술이기 때문에 반드시 숙지하여 실질적으로 도움이 되었으면 한다. 과수재배 관리의 핵심기술 6가지 알아보기 과수재배 관리의 핵심기술에는 수분수 심기 (인공수분), 봉지 씌우기, 농약 뿌리기, 정지전정, 초심자가 알아야 할 사항, 좋은 묘목을 고르기, 이렇게 6가지가 있다. 1..

채소재배의 필수조건 6가지에 대해 상세히 알아보자. 채소재배의 필수조건을 알면 재배에 큰 도움을 받을 수 있다. 채소재배의 필수조건 6가지인 햇빛(광조건), 토양, 수분, 온도, 양분과 병해충에 대해 상세히 알아보자. 이 내용들은 재배에 실질적으로 바로 적용할 수 있는 Know-How들을 정리한 것이다. 1. 채소재배의 필수조건 햇빛(광조건) 채소재배의 필수조건 중 하나는 햇빛(光, 광조건)이다. 재배 시 물을 줄 때는 오전에 주어야 하는 첫 번째 이유는 이산화탄소, 물, 햇빛이 있어야 광합성을 충분히 할 수 있기 때문이다. 두 번째 이유는 오후에 물을 주면, 광합성과는 별개로 여름철은 괜찮지만, 기온이 낮아진다. 그렇게 되면 작물생육에도 떨어지는 밀접한 관계가 있기 때문에 오전에 주는 것이 좋다. 광합..

아쿠아포닉스의 정의와 원리, 장점과 단점, 양식법의 비교에 대해 알아보자. 아쿠아포닉스의 정의와 장점, 원리, 그리고 식량난을 해결해주면서 물 부족 문제를 해결할 수 있는 가장 유망한 대안으로 여겨지고 있는 어류양식법을 3가지, 즉 수경재배, 순환여과식 양식법, 바이오플락(BFT) 아쿠아포닉스를 비교하여 알아보자. 아쿠아포닉스의 정의와 원리 아쿠아포닉스의 정의는 물고기양식(Aquaculture)과 수경재배(Hydroponics)를 합친 말로 물고기 분비물을 이용하여 식물을 키우는 수경재배 형식의 지속 가능한 대표적인 친환경 농법 중 하나이다. 아쿠아포닉스의 원리는 양어 수조에서 물고기를 키우고, 박테리아는 어류 양식 과정에서 질산화작용을 하여 발생하는 암모니아와 아질산을 질산염으로 전환된다. 박테리아에 ..

수경재배는 토양 즉 흙이 없이 물을 이용하여 작물을 재배하는 방식과 이에 필요한 기술로 작물을 기르는 것을 말한다. 어떻게 하는 재배하는 것인지 살펴보고, 역사를 통해 공부해보자. 우리나라의 도입과 현황에 대해 알아보고, 수경재배 기술의 장점과 단점에 대해 소개하고자 한다. 수경재배의 역사와 우리나라의 현황에 대해 살펴보자. 수경재배(hydroponics)는 토양 없이 생육에 필요한 양분을 적정 농도로 녹인 양액(nutrient solution)과 배지(substrate)를 이용해 작물을 재배하는 양분 수분관리 기술로서, 토용을 사용하지 않기 때문에 양액재배(nutriculture)라고 부르기도 한다. 도입된 초창기에는 양약재배, 무토양재배, 용액재배 등 여러 가지 명칭으로 혼용되었지만, 현재는 수경재배..

귀농귀촌 선호배경 문제점 3가지와 필요한 전문교육 알아보기 귀농귀촌을 선호하게 된 배경과 3가지 단계별 문제점을 살펴보고자 한다. 준비단계, 실행단계, 정착단계에서의 문제점을 알아보고, 귀농귀촌을 위한 전문교육이 필요하게 된 배경과 현황에 대해 알아보고자 한다. 전문교육을 희망하는 초보 농업인들에게 농촌에 대한 이해와 농업기술센터의 소개, 전원생활의 이해, 기초 영농기술, 현장 체험, 귀농종합정보, 영농기술, 실습, 우수농가사례를 견학, 텃밭작물 재배를 통한 상시 영농실습 등을 실시하고 있다. 귀농귀촌을 선호하게 된 배경 귀농귀촌을 선호하게 된 배경은 베이비붐 세대(1955년~1963년)의 은퇴 증가에 따라 관심이 증가했기 때문이다. 경제 생태계 변화로 인력조정 보편화와 소상공인 소득저하로 인한 폐업률 ..

농업관련 정부기관 중 확인해야 할 6개 기관에 대해 알아보자 농업관련 정부기관 중 가장 친숙한 기관은 농림축산식품부 산하기관들이다. 농림축산식품부는 농촌진흥청 소속의 많은 연구기관들과 함께 산하기관들과 시청이 연계하여 농업인을 지원하고 있다. 초보 농업인들이 문제에 봉착하게 되면 어디에서부터 어떻게 그 문제들을 해결할 수 있는지, 어디로 문의를 해야 하는지 잘 모르는 경우가 많다. 오늘은 반드시 확인해야 할 필수기관 6개 싸이트는 지방농촌진흥기관 전체보기, 귀농귀촌종합센터, 농업교육포털, 농사로, 농지은행, 농업기술센터에 대해서 알아보겠다. 1. 농업관련 정부기관 - 지방농촌진흥기관 전체보기 지방농촌진흥기관 전체보기로 쉽게 찾을 수 있도록 농촌진흥청에서 제공하고 있다. 크게 농업기술원과 농업기술센터를 나..

귀농어촌 왜 선호하며 사전준비의 중요성과 현주소, 성공전략 6단계에 대해 알아보자. 귀농어촌 하고자 하는 사람들이 증가하고 있는 추세이다. 그 원인들이 무엇이며 어떤 배경들이 있는지 알아보자. 오늘은 귀농어촌의 사전준비의 중요성을 조사한 결과와 함께 2020년 귀농어촌의 현주소를 알아보고, 귀농어촌의 성공전략을 6단계에 대해 나눠서 알아보겠다. 귀농어촌을 왜 선호하는가 귀농어촌을 희망하는 배경에는 크게 다섯 가지로 생각해 볼 수 있다. 첫째로 한국인 평균 기대수명의 추이가 증가하고 있다. 둘째로 경제 생태계 변화로 인력조정이 보편화되고, 소상공인 소득저하 폐업률 및 청년 실업률이 증가하고 있다. 셋째로 COVID-19, 비대면 문화 고착화 및 비정상적 사회현상, 삶의 가치관 변화의 가속화되고 있다. 넷째..